Valentines pizza

Valentine’s Pizza

It’s Valentine’s day…! C’est samedi, vous êtes épuisée après une longue semaine. La baby-sitter ne répond pas, bref, l’amour va être fêté en famille. Quoi de mieux qu’une Valentine’s Pizza pour faire plaisir aux petits et grands…

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L’illusion d’une soirée un amoureux est heureusement toujours présente, mais on connais tous la réalité de la vie de parents avec des enfants an bas âge. La Saint Valentin ne fait pas exception, mais cela ne veux pas dire que l’amour  est oublié!

 

En ce jour bien que très commercial (mais toujours apprécié) nous rappelons que l’amour est le fondement de notre petite ou grande famille. C’est mega cheesy – mais j’adore!

 

Passez une super journée en famille ‘in the name of love’ et préparez un dîner qui fait plaisir à tous! La pizza Saint Valentin pourra surement réchauffer le coeur de vos amours.

 

Je vous propose ici une recette qui a toujours du succès chez nous. Le classique des classique. N’hésitez pas à varier la recette à votre goût et aussi en utilisant ce qui se cache dans votre frigo et dans vos placards.

 

 

 

 

 

Ingrédients

 

  • 350 g de farine de blé
  • 20 gr. de levure fraîche
  • 250 ml. d’eau tiède
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • 1 cuillère à café de sel

 

Préparation

 

  1. Versez 50 ml d’eau tiède et la levure dans un bol et laissez reposer 15 minutes.
  2. Pendant ce temps, préparez un saladier dans lequel vous placerez la farine et le sel en formant un puit, et ajoutez l’huile d’olive, la levure ainsi que l’eau restante.
  3. Incorporez délicatement à l’aide d’une cuillère en bois.
  4. Farinez le plan de travail et malaxez la pâte de façon à obtenir une pâte homogène et souple.
  5. Remettre la pâte dans le saladier, et laisse la reposer environ 1 heure (La pâte devra alors doubler de volume).
  6. Abaissez la pâte et diviser la en deux. Rouler la pâte directement sur du papier de cuisson et créer le forme souhaité (cœur / rond / carré…).
  7. Disposez la avec le papier de cuisson sur une plaque et garnissez la avant de l’enfourner à chaud dans un four à 240° pendant 15-20 minutes.

 

Garniture classique

 

  • De la sauce tomate (une sauce tomate pour pâtes ira très bien, mais une sauce faite maison est bien sûre toujours mieux)
  • Des tomates cerises
  • De la mozzarella fraiche
  • Du fromage rapé
  • Du basilique